Pilzer Grappa Di Chardonnay

Die Kunst des Grappa-Brennens hat hier im Cembra-Tal eine besondere Tradition.
Bruno Pilzer macht sehr klare, transparente Grappe, die zudem noch äußerst elegant sind. Er destilliert einzelne Partien nach Rebsorten getrennt. Schließlich werden alle Grappen vor ihrer Abfüllung noch sechs Monate gelagert und dann mit Quellwasser auf einen angemessenen Alkoholgehalt verdünnt.